Nhằm giảm bớt nặng nhọc, khó khăn của nghề làm bún, anh Trần Ngọc Lễ, ở thôn Tây Phong Lộc, xã Nam Phong, TP Nam Định đã nghiên cứu, cải tiến máy móc phục vụ sản xuất. Từ giữa 2009 đến nay, anh Lễ đã sản xuất 40 máy làm bún, cung cấp cho các hộ làm bún tại Thái Bình, Hà Nam, Ninh Bình, Thanh Hóa... với giá 76 triệu đồng/chiếc (chưa tính phí vận chuyển, chuyển giao công nghệ).